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“毒鸡蛋”蔓延16国 欧盟急挠头



 

  最新消息显示“毒鸡蛋”已经席卷了欧洲16个国家。这让喜欢吃鸡蛋的人们忧心忡忡,“毒鸡蛋”到底是怎么回事?究竟有多毒?中国的鸡蛋可以放心吃吗?食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接受了中央人民广播电台的采访。现将采访内容分享给大家。

  事件回放
 

  欧洲“毒鸡蛋”是怎么回事?
 

  事件起因是比利时发现从荷兰进口的鸡蛋含有氟虫腈成分,荷兰随后展开调查。荷兰曝出该国147家农场的鸡蛋含有氟虫腈。
 

  所谓的“毒鸡蛋”,其实只是欧洲的食品安全监管部门发现一些鸡蛋中有一种叫做氟虫腈的杀虫剂超出了安全限量。但是,这个量其实并不是很高,正常饮食也不会有很大的安全风险。其实,这些鸡蛋只能说是问题鸡蛋。
 

  随后,瑞典、瑞士、法国和英国几个国家也在一些鸡蛋样本中检出了氟虫腈,香港也发现了问题鸡蛋。
 

  自此,这些问题鸡蛋就被人们发现已经席卷了欧洲16个国家和地区,而且可能还有更多。
 

  焦点疑问
 

  氟虫腈对人体有什么危害?
 

  氟虫腈是可杀灭跳蚤、螨和虱的杀虫剂,被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。人若大剂量食用可致肝、肾和甲状腺功能损伤。欧盟法律规定,氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程,每千克食品中的氟虫腈残留不能超过0.005毫克。
 

  德国联邦风险评估机构称,目前鸡蛋中检测出的氟虫腈含量较低,对成年人不构成威胁,但可能危害儿童身体健康。
 

  该机构显示,以每千克鸡蛋中含1.2毫克氟虫腈(与此次欧洲“毒鸡蛋”风波中荷兰和比利时问题鸡蛋中测出的氟虫腈最高浓度相近)为标准,体重约70千克的成人一次性食用小于等于10枚受污染鸡蛋,不会对健康造成威胁;年龄在1至3岁的儿童一次性进食受污染鸡蛋的“安全上限”则是小于等于1枚。
 

  氟虫腈是如何进入鸡蛋的?
 

  所谓杀虫剂,它主要用于农业种植养殖环节中,另外也有一些用于生产环境中杀虫。只要用过,这些杀虫剂就会在环境中残留,再通过环境、食物链的形式进入我们的食物中。从目前的调查报道来看,氟虫腈进入鸡蛋中的途径主要有两种:
 

  一种是违规使用。虽然法律禁止使用了,但有些农场因为它杀虫效果好,依然在用,将它用于农场杀虫,然后这些杀虫剂通过农场中的食物、草、饲料等进入鸡蛋中。
 

  另外一种就是环境中的残留带入。虽然这种杀虫剂已经禁用了,但是由于以前用过,环境中自然有残留,有些环境中本身就有的农药残留通过食物链进入鸡蛋中。不过,此次欧洲问题鸡蛋中氟虫腈的含量比较高,高于欧盟的限量标准,因此,推测有违规使用的可能性比较大。
 

  中国质检:我国的鸡蛋安全吗?
 

  日前国家质量监督检验检疫总局发布声明称,“我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理。目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格,不能向我国出口,请中国境内消费者不必为此担心。”
 

  质检总局也提醒在欧或即将赴欧旅行的中国公民关注此次欧洲“毒鸡蛋”事件的进展,谨慎食用上述被通报国家的禽蛋及禽蛋产品。
 

  武汉专家:未发现流入武汉市场
 

  欧洲“毒鸡蛋”是否对中国内地、武汉造成了影响?记者本周末走访了市内诸多销售环节以及副食品企业,目前“毒鸡蛋”并没有流入武汉市场。
 

  武汉市食品药监局表示政府监管部门加强对农药、兽药的监管力度,开展农药使用情况调查,避免可能存在违规使用的情况。企业积极开展农药兽药使用情况自查,尽量避免鸡蛋生产过程中农药的违规使用和误用。
 

  总的来说,欧洲这个鸡蛋对咱们没有太大影响。只要是通过正规渠道购买的鸡蛋,吃的时候充分加热熟透,每天按照膳食指南的推荐一个鸡蛋还是不会有什么问题的。
 

  专家还建议消费者,选择鸡蛋,不能盲目追求“土鸡蛋”,有的时候,购买大品牌的普通鸡蛋反而更加放心。

 

责编:一冰

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