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新洲:带您走进线上“舌尖上的安全”

   新洲区“全国科普日”活动暨食品安全科普知识宣传活动在线上举行,活动围绕食品安全向公众提供了系列科普短视频,通过深入普及食品安全科学知识,带领公众筑起食品安全的“防御墙”,守护身体健康。
 
   “拿食物前先用肥皂洗手,食品制备过程中也要经常洗手;便后请用肥皂洗手;食物制备过程中,要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁;防止昆虫、老鼠及其他有害生物进入厨房接近食物。”在科普视频中,公众能学习如何卫生、健康的处理食物等科普常识,“生鲜肉类要注意与其他食物分开;加工处理生鲜食物要用单独的器具,如刀、案板和其他处理用具;生熟食物要用不同器皿分开存放,不要生熟混放。”
 
   《陈君石院士为您揭秘:冷冻食品中有很多防腐剂吗?》《临期食品的消费提示》《首席专家为您揭秘:开水烫餐具,真的有必要吗?》《剩饭菜到底能不能吃?》《土豆发芽了,还能吃吗?》记者了解到,本次科普日活动,新洲区科协从冷冻食品、临期食品、剩饭菜等日常话题为出发点,保障人民群众的身体健康与生命安全。
 
   新洲区科协相关负责人表示,四方食事,不过一碗“人间烟火”,而这背后,需要食品安全战略的保障,也需要公众对食品安全科学素养的提升,做好食品安全科普就是要公众懂保卫“舌尖上的安全”。
 
记者:张宇驰
通讯员:胡纯

责编:一冰

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