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柿子富含多种营养

   行走在“荆楚家学第一村”,一天的游学活动孩子们玩的很开心,收获很大。
 
   开笔礼让孩子们懂得中华民族尊师孝亲、崇德立志的优秀文化精神。后面的拓印五常图和发酵实验课,孩子们都特别感兴趣。我家孩子很活泼,问了老师许多关于柿子的问题,也终于看到柿子是怎样被摘下来。
 
   我今天跟着孩子一起也知道了很多知识,也是第一次了解到罗田县为“中国甜柿之乡”,这里的甜柿是自然脱涩的甜柿品种,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。其特点是个大色艳,身圆底方,皮薄肉厚,甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上,而錾子石甜柿不超过三颗籽,所以既方便食用,更方便加工。
 
   中国林业科学研究院亚热带林业研究所测定,每1000克甜柿鲜果肉含可溶性糖11.68克,蛋白质0.57~0.67克,脂肪0.28~0.3克,还含有丰富的尼克酸,维生素A、B1、B2、E、C和胡萝卜素、磷、铁、钙、碘、锌、硒等营养物质,这些物质的含量超过苹果、柑橘、梨、桃、李和葡萄等水果。
 
   武汉科技报举办的这次活动让孩子们可以在大自然里撒撒欢,让孩子的眼睛从书本中得到短暂放松下,吃到新鲜的柿子,可以说很有收获。
 
武汉科技报科普小记者许亦超家长 /文
 

责编:一冰

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