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补充鱼油不一定能降血脂

   不知从何时起,深海鱼油深受中老年的喜爱,不少人开始有意识地补充鱼油,认为它能降低血脂。那么,服用鱼油有这个效果吗?鱼油来源于富含脂肪的深海鱼类,如鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。我们吃鱼油,主要是补充Omega-3脂肪酸,包括DHA和EPA。通常认为,Omega-3脂肪酸在减少血栓、保护心脏、脑部和视力发育、抗抑郁和癌症等方面发挥作用。我们自身无法合成Omega-3脂肪酸,必须通过食物来补充。
 
   那么,补充鱼油能达到改善血脂的效果吗?不一定。由于加工过程中的损耗,鱼油补剂中有效的EPA、DHA含量其实不多。而且Omega-3脂肪酸稳定性差,市面上鱼油产品良莠不齐,氧化的问题非常普遍。鱼油被氧化后,功效会降低,氧化脂肪对身体有害,能促进炎症和动脉硬化的发生。
 

责编:一冰

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