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慎食保质期过长月饼


  10月4日,中秋节与国庆节“喜相逢”。节令食品是否安全?尤其是中秋节过后的月饼。

  对于中秋节过后,不少市民家中还留有月饼没吃完。市食药监局专家表示,虽然月饼制作过程中会加入适量的防腐剂,但是月饼的保质期一般都不会很长。月饼主要是由油脂、糖类组成,很容易变质。食用过期月饼对人体健康损害非常大。武汉市食品药品执法总队二大队副大队长郭俊说:“食用过期变质的食物轻者会引起食用者急性肠胃炎,严重的还可能会造成癌变,因此食用月饼一定要注意保质期。另外,月饼中并不是不能用防腐剂,只要符合国家食品安全生产的标准,食品中可以添加防腐剂,但是遵循‘能少用尽量少用、能不用尽量不用’的原则,消费者在购买挑选食品时也应该这个样子,不要购买保质期过长的月饼,以减少防腐剂的摄入。”

 

责编:一冰

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